1 phần nấm sữa kefir + 1 vợt nhựa nấm sữa làm sữa chua rây lọc bằng nhựalọc trà hay lọc nấm sữa kefir rây bột

Cách làm sữa chua từ nấm KefirLàm sữa chua Kefir rất đơn giản khi bạn đã có con nấm sẵn. Trong quá trình cho sữa vào nấm, nấm sẽ ăn sữa để sản sinh ra những lợi khuẩn và hình thành sữa chua. Chính vì thế, làm sữa chua Kefir cũng hệt như nuôi nấm Kefir vậy.Nguyên liệu cần chuẩn bị:Lượng nấm và sữa không có một quy định nào chính xác. Nếu lượng sữa nhiều, nấm ít thì quá trình lên men sẽ diễn ra lâu một chút. Thông thường, với khoảng 5 gram nấm Kefir, bạn cần khoảng 500 ml sữa tươi.5 gram nấm Kefir500 ml sữa tươi ( độ ngọt tùy thích)Dụng cụ cần chuẩn bị:Lọ thủy tinhVải mùng mỏngMuỗng gỗRay nhỏ bằng nhựa hoặc vải