VMC PRO- Phụ Gia Tạo Giòn Dai Liên kết cho Giò Chả Xúc Xích Chả Cá…

Mô tả sản phẩm:VMC PRO dòng phụ gia thế hệ mới, với công dụng tạo độ dai giòn hoàn hảo, giúp quá trình xay dễ dàng hơn, thay thế hoàn toàn cho các sản phẩm có gốc photphate và không có vị chát, thành phẩm sau khi bảo quản lạnh vẫn giữ được nguyên độ dai giòn cực kì tốt, nâng cao chất lượng cho sản phẩm.VMC PRO được ứng dụng rộng rãi cho giò chả, xúc xích, chả cá, chả mực,....🎯THÔNG TIN SẢN PHẨM:- Tên sản phẩm: VMC - Pro- Ngoại quan: Dạng bột, màu trắng- Quy cách: Túi 1kg- Hạn dùng: 2 năm Hướng dẫn sử dụngTỷ lệ dùng từ 3- 5g/1kg tổng khối lượng sản phẩm (Cho trực tiếp VMC- PRO vào với thịt trước khi xay. Khi dùng cho các sản phẩm nguyên miếng thì sẽ cho trực tiếpVMC- PRO vào ướp). *Lưu ý: Sản phẩm này cần có thời gian ủ sản phẩm , Sản phẩm VMC- Pro : dùng cho xúc xích , chả cá , các bạn cho sản phẩm hấp nhiệt từ 60-65 độ trong khoảng thời gian từ ( 10-20 phút ) , sau đó tăng nhiệt độ hấp lên 75-80 độ trong vòng 5 phút là sản phẩm chín . Đối với giò chả thì thời gian ủ sẽ lâu hơn . Đói với giò chả thì thời gian ủ lâu hơn .4☆ Hàm lượng/liều lượng tham khảoCho liều lượng 0,05-0,2% (0,5 – 2g) /1kg sản xuất sản phẩm.