Chiết xuất quả sung dùng trong thực phẩm | CAS: 977081-43-4 | Chiết xuất quả sung tự nhiên | Thành phần dinh dưỡng giàu chất xơ và chất chống oxy hóa

-Tên: Chiết xuất vả; nguồn nguyên liệu: Quả sung khô, chín (ficus Carica), một loại cây thuộc chi ficus thuộc họ moraceae; thành phần hoạt chất chính: Fig polysacarit, flavonoids, amino axit; sá»­ dụng chính: Dinh dưỡng fortification, hÆ°Æ¡ng liệu, chất chống oxy hóa; CAS no.: 84929-28-4-Công nghệ chế biến: chọn trái cây vả Tân CÆ°Æ¡ng → làm sạch và loại bỏ tạp chất → sấy khô ở nhiệt độ thấp → nghiền thành bột → chiết xuất nước và kết tủa rượu → lọc và lọc → nồng độ chân không → sấy phun → sàng và thá»­ nghiệm → vô trùng bao bì; không có chất làm ngọt nhân tạo, chất màu, hoặc chất bảo quản được thêm vào, Bảo quản đầy đủ các hoạt chất tá»± nhiên và hÆ°Æ¡ng vị ngọt ngào, đáp ứng các tiêu chuẩn cấp thá»±c phẩm và sản phẩm y tế cấp, hàm lượng polysacarit ≥ 10.0%-Ngoại hình: Bột mịn màu màu vàng nhạt đến vàng nâu, với mùi thÆ¡m ngọt ngào độc đáo của vả, vị ngọt; dễ dàng hòa tan trong nước, ethanol và các dung môi phân cá»±c khác, tạo thành một hệ thống phân tán đồng đều; ổn định tuyệt vời trong môi trường mát mẻ, khô ráo và được bảo vệ bằng ánh sáng, độ hút ẩm vừa phải, yêu cầu bảo quản kín và chống ẩm-Các chỉ số chính: Hàm lượng polysacarit ≥ 10.0%; độ ẩm ≤ 8.0%; hàm lượng tro ≤ 5.0%; kim loại nặng (nhÆ° Pb) ≤ 1.0 mg/kg; asen (nhÆ°) ≤ 0.3 mg/kg; vi sinh (dùng cho thá»±c phẩm): Tổng số vi khuẩn ≤ 1000cfu/g, vi khuẩn Coliform ≤ 30mpn/100g, nấm mốc và nấm men ≤ 100cfu/g